这问题颇为有趣，谁能一口气喝一升咖啡呢？没想到还真有人回答：
“上大学年轻，为了赶任务熬夜喝咖啡，用一升容量的富光杯子一口气倒了四包雀巢速溶咖啡。一口气肯定不行，大概花了半小时全部喝完。之后觉得天旋地转，注意力完全集中不了，任务也做不了，只能躺在床上干瞪眼。一整晚心脏都在崩崩狂跳，我以为把心脏喝出毛病来了，甚至一度觉得自己会猝死在床上。”
这位网友的经历确实有些惨，为什么他喝咖啡会出现这种情况呢？难道真如他所说那样，心脏喝出毛病来了吗？
01
咖啡作为一种饮料已有几百年的历史。平日里很多人都喜欢喝一两杯咖啡，既好喝，又提神。
其实大家对咖啡的喜爱很大程度上是因为咖啡因，它是咖啡里面最主要的活性物质。
人们喝下咖啡后，里面的咖啡因等物质会迅速被胃肠道吸收，会对人的中枢神经系统有明显的兴奋作用。
有的人在喝完咖啡后就会迅速出现心率加快、血压升高等情况。这也让人不免担忧咖啡会给心血管健康造成风险。
上世纪七八十年代，一些权威期刊陆续发表了关于咖啡增加心脏病风险的研究论文，这些论文声称每天喝1～5杯咖啡的人，心肌梗死的风险会高60%，喝6杯以上则会增加%。
很多人也因此对咖啡敬而远之。不过多年后，这些研究被认定不够准确，因为普遍没考虑其它生活方式的影响（比如久坐、抽烟等），被研究者的心脏病不一定是喝咖啡造成。
近几年，研究者们采用更加严谨的方法对咖啡的健康风险做了更多的临床研究，结果让人大吃一惊：咖啡对心脏有保护作用。
研究结果表明：咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈「U」形关系，每天喝四杯咖啡获益最大，可显著降低死亡率。咖啡里的咖啡因可增强心脏功能，保护心肌细胞免受损伤。
此外，咖啡因还可以扩张血管、抑制炎症反应，改善动脉功能。喝咖啡能降低因心血管疾病和卒中导致的死亡风险。
02
既然喝咖啡有利于心血管健康，为什么有人还会出现喝咖啡天旋地转，心脏狂跳的惨状呢？
因为无论任何食物或饮品（即便再健康营养），每天的摄入量都是有限的，一旦过量，都容易出问题。
咖啡也一样，我们说的正常饮用量应控制在5杯以内，且每杯咖啡容量不超过ML。如果摄入过多咖啡因，就会出现焦虑、失眠、头痛、手部颤抖、心慌等症状。
如果长期超量摄入，会增加心血管疾病、心律失常、高血压以及焦虑等危险。
如果短时间内大量喝咖啡，有可能导致「咖啡因中*」。中*表现为心悸、心动过速、躁动不安、抽搐等，有些人甚至需要送去急诊。那位小伙伴短时间摄入0ML咖啡，当然会出问题。
值得注意的是，并不是只有咖啡这种饮品才含有咖啡因，现在市面上有很多饮品也含有，比如红茶、可乐、功能型饮料等等。
尤其是功能型饮料，仅仅一小罐红牛中所含的咖啡因就有50mg（大瓶功能型饮料咖啡因含量会更多）。
不仅如此，有研究表明，功能型饮料除含有大量咖啡因外，还有很多其它成分，对其安全性目前所知甚少。
目前国外已发生多起饮用功能型饮料导致心血管猝死的病例。
03
很多人可能遇到过这种情况：自己和朋友喝了同样浓度（咖啡因）同样容量的咖啡，结果自己心跳加速，特别兴奋，而朋友却一点反应都没有。
这与每个人对咖啡因的耐受程度有关。
咖啡因要经过肝脏一个特定的酶系来代谢，有少数人该酶系存在突变，对咖啡因的代谢缓慢，喝咖啡以后，咖啡因在其体内的蓄积时间更长，浓度更高。也就是说，这些人喝少量咖啡就能达到别人喝很多咖啡的效果。
所以对咖啡因耐受度低的人建议降低咖啡因浓度或尽量少喝咖啡。
另外，虽有研究表明，正常饮用咖啡并不会增加心律失常的发病率。但对于已经心动过速和早搏等心律失常患者来说，不建议饮用咖啡。因为有可能会诱发心律失常（甚至严重的心律失常）。
当然，也有例外情况发生。
曾有一室性早搏病人，需做射频消融手术。说来也奇怪，他的室早只要我一进手术室就立马消失，根本无法对其进行手术。无奈之下，给病人灌了我们珍藏的两杯顶级咖啡，早搏终于跳了起来，手术顺利完成。
尾
总而言之，咖啡虽好，也要因人而异，适度适量，根据自身情况来把握，才能获得最大收益。
顺便说一句，如果有咖啡爱好者患有心律失常，但又实在舍不得把咖啡丢掉，欢迎送到我们手术室。
猜你还想看；
做了心脏支架手术之后，身体会有什么变化
常感到后背疼，是心脏出问题了吗？是冠心病吗？心血管医生来解答
冬天是冠心病的“危险季”，给出5个建议，帮你过一冬
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
