治疗白癜风大概需要多少钱 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_10469356.html烧烤连锁品牌很久以前羊肉串近日已完成近亿元B轮融资，由黑蚁资本独家投资。很久以前羊肉串创立于年，截至年底，已在北京、上海等城市设立了59家门店。公司主打自助烧烤模式和呼伦贝尔大草原的羊肉，着重通过供应链品控、门店极致服务与用餐体验去打造品牌特色：以严选优质羊肉为主打单品，营造无烟自助烧烤体验，加上“海底捞式”门店服务，在年轻消费者间已树立了良好的品牌认知，并获得了一群忠实的粉丝客户。根据美团点评的统计数据，中式烧烤行业爆发于年，截至年6月国内中式烧烤门店数达到29万家，呈极度分散状态，开关店率基本持平，行业进入存量整合阶段，其中连锁品牌增长速度明显快于行业平均水平。而疫情则大幅加速了行业整合。在这个大背景下，中式烧烤消费升级趋势明显，升级体现在产品、品牌、门店、服务等各个维度。产品上，在烧烤的众多品类中，很久以前选择将羊肉串作为主打单品，羊肉的取材源自呼伦贝尔大草原。由于羊肉是具备“期货”属性的大宗产品，即每年在8至11月集中屠宰，随后进入冷链环节，因此羊肉的存储与处理环节对品质影响极大。很久以前研发了接近道的处理工序，并且保证每串羊肉兼具肥肉、瘦肉和羊排肉，打造极致感。这一打法与近年来餐饮业的发展趋势吻合，即综合菜系品牌逐渐向品类品牌发展，细分品类更容易诞生生命力持久的餐饮品牌。类似案例有西贝、巴奴火锅等，共性是精简SKU、场景与产品匹配、注重用户心智培养。品牌上，很久以前羊肉串讲述了一个“历史溯源”的故事——“烧烤是人类第一次吃到的美味”，并通过“时间隧道”LOGO和门店内的装修将之具象化。在其官方