文
职业餐饮网辰溪
近日，连锁小吃品牌夸父炸串完成5亿元B轮融资，创下了近两年来餐饮行业最高的一笔融资。
从整个餐饮投融资市场来看，相比前两年行业融资“遇冷”，年，餐饮赛道正在加速回暖，掀起了一波融资潮。
今年年初，来自咖啡茶饮、快餐、小吃等赛道的一批连锁餐饮品牌，扎堆获得融资，得到多家资本青睐。
这些餐饮项目有何特点？品类中又蕴藏着哪些机会和新风向？一起来看一看。