今年沉寂的消费市场中，咖啡是为数不多依然热闹的赛道。前有瑞幸、星巴克角逐“行业一哥”，后有诸多新锐品牌进入多元混战阶段，试图在行业格局落定之前分到一杯羹。
但争得这一席之地的代价无比高昂。拥有先发优势的瑞幸、破釜沉舟的库迪纷纷开卷，在9.9元、8.8元一杯的低价刚需面前，消费者自然用脚投票。冲击之下，很多品牌尚未混个脸熟，就倒在了黎明前夕。
而有充足的子弹，则意味着能在激烈的混战中挺到最后。今年6月，又一咖啡品牌拿下了B+轮4.48亿元巨额融资，它就是小咖咖啡。
从它的成长路径看，并非是当下流行的直接杀进红海开店，做出某种形式上的差异化，而是从toB的智能咖啡设备起家，在行业扎稳根基后，年入局线下开店。如今这轮融资，也是为了当下发力小店业务提供充足弹药。
在小咖咖啡创始人朱保举看来，未来2-3年咖啡线下店将迎来生死之战。“咖啡不像奶茶，它线下竞争的窗口期很短，整个咖啡小店的排位战基本会快速终结。在这之后，再想发力都没机会了。”
小咖咖啡创始人朱保举
但竞争并非一定是加入价格内卷，更多是争夺稀缺的线下点位资源。“线上和线下逻辑还不太一样，线下的点位占住了，它就是会形成壁垒。选址选对，能贡献门店的60-70%的销量。”
不可置否，当下很多新消费企业为求存活，竭力规避战争，不惜绕道成为绝对头部的上下游，但朱保举对未来却透露着舍我其谁的坚毅：“咖啡行业虽然火热，但仍旧充满机会，面对竞争头脑发热不是小咖的风格，我们绝不打无准备的仗”。
此前，他创过两次业，都被大厂收入麾下，但沉淀了创业就要盈利，构建出独特壁垒，坚决不陷入烧钱无限游戏的理念，这使他的每一步都走得更加踏实。一旦想清楚，就会卯足劲奔向终点。
除了点位之战，朱保举认为，私域、营销、运营这三方面能力，是未来咖啡品牌决胜的重点。这也是他们正在侧重强化的几个能力板块。
今年，小咖的计划是在全国增长到6万台智能咖啡设备、签约家门店，计划明年提交上市材料，冲击全新的阶段。
在当前消费品赛道高度内卷的环境下，关于如何在市场上站稳脚跟，持续盈利？以及如何紧跟时代需求，迭代业务，站在更大的牌桌上进击？小咖7年的成长复盘和未来思考，其实可以给到行业非常独特的视角。
前路可能依然充满挑战和出现非预期的竞争格局，但在浪潮新消费与小咖创始人朱保举两个小时的深度访谈中，我们将看到面对变化更多底层的成长路径和解法。
对谈
朱保举
编辑
清淮
浪潮新消费：今年消费赛道融资项目比较少，小咖这次融到一笔不小的资金（4.48亿元），站到了新的节点上，这是靠什么能力驱动的？你们做到了什么？或者面临着哪些独特的机会点？
朱保举：首先，赛道方面。从整体数据看，咖啡赛道的增速很快，年均增速15%，一线城市年增速达30%，未来市场盘子很可能突破万亿。所以除了瑞幸和库迪，未来还有很大的概率能跑出其他咖啡品牌。
其次，盈利能力。疫情之后，资方对项目的价值评估更多放在自我造血能力维度上，更