TUhjnbcbe - 2024/3/9 16:24:00
年10月5日，半成品菜单品牌Gobble获得由KhoslaVentures领投，TrinityVentures、InitializedCapital和AndreessenHorowitz跟投的万美元B轮融资。这次融资将被用于招募更多人员和在美国继续拓展市场。Gobble创建于年，最初的业务是共享厨房业务。家庭厨师们可以在Gobble平台上注册后上传自己提供的菜品，社区周边的人可以在Gobble平台上下单，通过上门自取或加价送货的方式获得相对干净健康的餐品，并且客户可以在平台上对菜品和厨师打分。客户群体以学生、白领为主。现在Gobble的业务已经转为半成品菜品配置和配送服务。Gobble网站上会定期开发菜谱，用户可以在网站上挑选一周的晚餐菜品，平台会将这些菜品的原材料切好封装后邮寄给用户并附上制作流程，用户可以随时调整自己的菜品选择。Gobble宣传表示，每道菜品只需要15分钟来制作，并且一个盘子就可以装得下。Gobble创始人OoshmaGarg表示，在年单年Gobble平台就上传了超过一百万道菜谱，并且相较于BlueApron和Plated等竞品，OoshmaGarg认为Gobble的客户忠诚度更高，年用户客单价大概在美元左右。许多用户会将做好的菜品上传到Gobble的用户社交页面#DinnerSolved上。InitializedCapital的GarryTan表示，Gobble团队在烹饪研究和数据库上投入的资金和精力可以在之后为平台客户带来更精确的菜谱推荐和搜索结果。食品和菜谱类企业在运营过程中，生鲜物流是成本较高的环节，虽然在美国有Sysco一类的生鲜物流企业，但是这类冷链生鲜物流企业运输的原材料大部分都是最原始的食材，更适合超市或餐饮企业。因此，对于家庭烹饪，已经经过两到三道处理的半成品食材在使用和物流上都相对实惠。类似于Gobble的企业除了BlueApron和Plated以外，还有做调料半成品的SimpyCook和三刻cooking。36氪之前有过相关报道。Gobble曾于年12月获得MoradoVenturePartners的种子轮投资；年5月获得万美元的风险投资；年10月获得由TrinityVentures领投，InitializedCapital、FenoxVentureCapital、RohanOza、AnjulaAchariaBath和AndreessenHorowitz跟投的万美元A轮融资。