全球已有超过4.15亿的糖尿病患者。
最新的研究表明：咖啡是糖尿病克星！
瑞士苏黎世联邦理工学院的科学家们更直接说，“胰岛素或被咖啡替代！”（图片来源：央视网新闻）最近几年，科学家们正在研究一个全新的糖尿病治疗法，而咖啡，正是这项新疗法的关键核心！（图片来源：网络配图）其中发现，有一种肾细胞如果在血流中检测到咖啡因成分，它就会相应地产生胰岛素！（图片来源：每日邮报）事实上，目前已有许多医学研究证实了：咖啡的确能预防和治疗糖尿病。美国哈佛大学公共卫生学院，花了30年时间记录了20多万人的饮食习惯，结果发现：每天喝3-5杯咖啡的人，死于2型糖尿病、心脏病、老年痴呆症、神经性系统疾病等的几率，整整降低了54%！（图片来源：网络配图）而另一项来自欧洲糖尿病研究协会公布的调查数据：在分析了30项研究成果、超过万名受试者之后，研究发现，每天3-4杯咖啡，可以将罹患2型糖尿病的几率，至少降低25%！（图片来源：CoffeeHealth）这不，随着越来越多的研究成果公布，人们开始认识到，每天正确的喝咖啡，能有效降低胰岛素阻抗与体内发炎。而除了能降血糖、治疗糖尿病，喝咖啡还能帮助，降低未来发生糖尿病的几率，或是延缓进入糖尿病的时间。（图片来源：AnnalsofInternalMedicine）5咖啡降低皮肤黑色素瘤风险...年，《BMCCancer》刊载的一项挪威研究指出，
女性喝咖啡可能有助于预防黑色素瘤皮肤癌。
该研究针对10万名以上30～70岁的挪威女性居民进行问卷调查，
并持续追踪恶性黑色素瘤的发生状况、饮用咖啡习惯持续16年。
结果发现每天饮用一般咖啡（非即溶）超过1～3杯的族群，
比起饮用1杯咖啡以下的族群，
黑色素瘤风险低了20％；
每天喝3～5杯的族群更是降低了23％。
但在即溶咖啡上却未能发现和黑色素瘤风险有显著差异。
6咖啡降低乳腺癌风险...瑞典隆德大学的一个研究小组进行研究发现，正在接受他莫昔芬治疗的乳腺癌患者，只需要每天喝几杯咖啡，就能降低复发风险[3]。该研究小组追踪了多名乳腺癌患者，其中有一半患者正在接受他莫昔芬治疗，之后比较每天喝一杯、喝两杯或更多咖啡的乳腺癌患者复发率。结果发现，喝咖啡越多的患者，乳腺癌复发率要比喝得少的人低50%以上。至于咖啡是如何发挥作用的，研究人员暂时还不知道。7咖啡降低头颈癌风险...日本爱知县癌症中心针对头颈癌的调查发现，常喝咖啡可以降低患头颈癌的风险！头颈癌包括口腔癌、鼻癌、鼻窦癌、淋巴癌等。研究人员发现，常喝咖啡的人患口腔癌和咽喉癌的几率要比不常喝的人低39%[4]。研究人员解释说，咖啡中所含的抗氧化物等多种化学物质可能是其有抗癌效果的原因之一，但要了解其具体的抗癌机制还需更深入的研究。这么看，咖啡真是一个被低估的宝藏啊，那么，一个成年人每天最好摄取多少咖啡因呢？美国食品药物管理局建议：一个成年人，每天摄取的咖啡因，最好控制在毫克以下,大约是2到3杯咖啡。虽然喝咖啡对人体有益处，但尽量平均一天喝两到三杯即可，才不致物极必反，危害身体健康。读一本好书，做一个好人。
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